Mijenjaju proizvodnju: Uskoro će i vegani moći popiti Guinness

pivo

Guinness pivo je vjerojatno najpoznatije pivo na svijetu. No, jeste li znali da su riblji mjehuri dio procesa proizvodnje piva?

Ovaj tjedan, tvrtka Guinness je objavila da više neće koristiti riblje mjehure (isinglass) u nastojanju da omogući vegetarijancima i veganima da uživaju u pivu.

Isinglass, koji se koristi u proizvodnji, je zapravo želatina dobivena iz ribljeg mjehura kroz koju se filtriraju čestice kvasaca.

Pivo

“Riblji mjehur se koristi u industriji piva kao sredstvo za filtraciju već desetljećima”, navodi se u priopćenju iz Guinnessa. ” Ali zbog ribljeg mjehura Guinness ne možemo označiti kao pivo pogodno za vegetarijance te već neko vrijeme tražimo alternativna rješenja.”

Iz Guinnessa javljaju da rade na novim oblicima filtracije koja neće uključivati isinglass.

Velik broj drugih pivovara ne želi odustati od korištenja ribljeg mjehura jer im on predstavlja najjeftiniju i najefikasniju opciju.

Članak uređen:

Ocijenite članak

5 / 5   1

Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Podijelite članak

Kopirajte adresu

Vaši komentari

Komentare nagrađujemo.

Mijenjaju proizvodnju: Uskoro će i vegani moći popiti Guinness

Želimo vas motivirati da svojim znanjem i iskustvom doprinesete cjelovitosti sadržaja na portalu.

Aktivne komentatore koji se trude doprinijeti nagrađujemo.

Svaki mjesec biramo najzaslužnijeg komentatora. Najboljem komentatoru mjeseca poslat ćemo obavijest e-mailom. Ukoliko u roku 8 dana ne primimo povratni odgovor, izabrat ćemo novog komentatora mjeseca i dodijeliti mu/joj nagradu. Nagradu smo u mogućnosti poslati samo punoljetnim osobama na adresu u Republici Hrvatskoj.

Što je poželjno:

  • komentar u kojima su iznesene korisne informacije koje nadopunjuju članak
  • komentar u kojima se dijeli vlastito iskustvo koje može biti korisno drugima
  • komentar je odgovor na pitanje postavljeno od drugog čitatelja ili postavljeno vlastito pitanje

Trenutno nema komentara budite prvi i komentirajte članak.