Danas kupnja kvalitetnog kestenovog brašna može biti izazovna, a sigurno mnogo skuplja nego što je bila nekada kada je to brašno bilo jedan od glavnih sastojaka nekih seoskih kuhinja i krajeva, primjerice Italije u kojoj je brašno od kestena već stoljećima poznato kao „farina dolce“ (slatko brašno). Zašto? Stavite prstohvat brašna od kestena na jezik […]