Zapečene tortilje sa sirom

Tortilje punjene sirom svima su omiljene. Donosimo recept koji će uspješno nahraniti 4 osobe. Trebat ćete:

• 8 tortilja,
• 300 grama naribane Goude,
• pola male konzerve kukuruza,
• 1 crvenu ili zelenu papriku,
• 2 manje glavice crvenog luka,
• pola čaše kiselog vrhnja,
• sol,
• papar,
• vlasac,
• žlicu maslinovog ulja.

Zapečene tortilje sa sirom pripremite na sljedeći način:

1. Sir naribajte, a luk i papriku nasjeckajte.
2. Na malo maslinovog ulja u tavi pržite luk, papriku i kukuruz par minuta uz miješanje.
3. Dodajte začine i sklonite nadjev s vatre.
4. Sir pomiješajte s vrhnjem i pola količine te smjese odvojite za premazivanje tortilja.
5. Tortilje punite pripremljenim nadjevom i smjesom od sira i vrhnja.
6. Napunjene tortilje slažite u nauljeni protvan te ih premažite preostalom smjesom od sira i vrhnja.
7. Tortilje pecite 10 – 15 minuta na 220 stupnjeva Celzijevih.

Kad su zapečene tortilje gotove, na vrhu će poprimiti zlatnu koricu. Poslužite ih tople uz svježu zelenu salatu.

Zapečene tortilje sa sirom i vrhnjem

Zdrava opcija sutrašnjeg ručka mogu biti tortilje sa svježim sirom i vrhnjem. Za punjenje 8 tortilja trebat ćete:

• 325 grama svježeg sira po izboru,
• 80 grama rikule,
• 1 crvenu papriku,
• 1 malu konzervu kukuruza,
• pola čaše kiselog vrhnja,
• sol,
• papar,
• ostale začine po želji,
• 8 gotovih tortilja.

Zapečene tortilje sa sirom i povrćem pripremite na sljedeći način:

1. Rikulu i papriku nasjeckajte, a kukuruz procijedite.
2. U posudi pomiješajte povrće, sir i začine.
3. Fil za tortilje ravnomjerno rasporedite po svim tortiljama.
4. Napunjene tortilje zarolajte i slažite ih u protvan koji ste namazali s malo ulja ili maslaca, a možete koristiti i papir za pečenje.
5. Kiselo vrhnje pomiješajte s malo soli i papra, a možete dodati vlasac ili korijander ako želite.
6. Tortilje koje ste složili u protvan namažite sa začinjenim kiselim vrhnjem.
7. Tortilje pecite na 190 stupnjeva oko 10 – 15 minuta dok ne poprime zlaćanu koricu.

Zapečene tortilje s povrćem

Povrće u tortilji je idealna kombinacija za ukusni vegetarijanski ručak. Praktički možete upotrijebiti koju god kombinaciju povrća želite, a mi donosimo jednu od verzija.

Sastojci su:

• 6 manjih gotovih tortilja,
• 1 mala konzerva graha,
• 1 manja tikvica,
• 1 mala glavica crvenog luka,
• 1 crvena paprika,
• 5 – 6 šampinjona,
• 2 češnja češnjaka,
• sol,
• papar,
• korijander,
• 100 grama naribanog sira Goude,
• 1 decilitar maslinovog ulja.

Zapečene vegetarijanske tortilje s povrćem pripremite na sljedeći način:

1. Tikvicu, luk, papriku, šampinjone i češnjak nasjeckajte na sitne komadiće.
2. Grah procijedite, a sir naribajte.
3. U tavi zagrijte maslinovo ulje i dinstajte luk dok ne ostakli, a zatim dodajte češnjak.
4. Nakon minutu dvije u tavu dodajte preostalo povrće i začine te kuhajte oko 15 minuta.
5. Smjesu ravnomjerno razdijelite po tortiljama te ih zarolajte i položite u protvan.
6. Nakon što ste sve tortilje stavili u protvan, pospite ih naribanih sirom.
7. Tortilje pecite 10 – 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva.

Video ispod donosi recept za fine tortilje sa špinatom:

Špinat možete zamijeniti blitvom te tako pripremiti ukusne i zdrave tortilje s blitvom.

Zapečene tortilje sa sojom

Ako želite upotpuniti svoju prehranu sa zdravom zamjenom za meso, probajte zapečene tortilje punjene sojom. Za pripremu nadjeva za 4 tortilje trebat ćete:

• 4 gotove tortilje,
• 40 grama ljuskica od soje,
• pola konzerve kukuruza,
• pola konzerve graha,
• pola glavice crvenog luka,
• sol,
• papar,
• pola čaše kiselog vrhnja,
• 100 grama sira Goude,
• druge začine po želji, poput čilija.

Tortilje sa sojom pripremite na sljedeći način:

1. Zagrijte vodu do vrenja te je posolite, a zatim u njoj potopite ljuskice soje oko 30 minuta, dok ne narastu do svoje pune veličine. Zatim ih dobro ocijedite.
2. Kukuruz i grah procijedite, a luk sitno nasjeckajte.
3. Goudu naribajte i pomiješajte s kiselim vrhnjem.
4. Na malo ulja prodinstajte luk s grahom i kukuruzom.
5. Dodajte soju, začinite te pirjajte još minutu dvije.
6. Tortilje punite pripremljenim filom pa ih zarolajte i slažite u protvan.
7. Premažite punjene tortilje smjesom od vrhnja i sira te ih pecite 10 – 15 minuta na 220 stupnjeva.

Zapečene tortilje sa piletinom – recepti

Piletina je meso koje se lako obrađuje i upravo je zato najčešće korištena za punjenje tortilja. Lako se sljubi s raznim začinima koji daju poseban okus zapečenim tortiljama.

Popularni mesni recepti su:

• zapečene tortilje s mljevenim mesom,
• zapečene tortilje sa šunkom i sirom,
• tortilje s piletinom i gljivama.