Kruh od integralnog brašna i tamnog piva

Kruh od integralnog brašna

Donosim vam zanimljiv, a nadasve lagan i brz recept za kruh. Brz u smislu posla oko njega, sve ostalo odradi vrijeme i čekanje. 

U kruh ide značajan omjer tamne pive i u finalnom okusu to se dobrano osjeti. Vi možete koristiti i svijetlu pivu, a sam okus kruha varirat će ovisno o pivi, no svakako jako zanimljiv, pomalo gorkast i aromom bogat okus, a za ekstra hrskavost dodala sam sjeckanih oraha, sezama i zobi. 

Kruh, ako ga dobro pohranite, ostaje svjež i mekan nekoliko dana, a odlično se i zamrzava.

Kruh od integralnog brašna
Foto: Mare

Sastojci

  • 500 g integralnog brašna,
  • 400 ml tamnog piva,
  • 50 ml maslinovog ulja,
  • 2 žličice suhog kvasca,
  • 1 šaka sjeckanih oraha,
  • 2 žlice zobenih pahuljica,
  • 2 žlice sezamovih sjemenki ( mix crne i bijele),
  • 1 žlica maslinovog ulja za premaz.
Kruh od integralnog brašna
Foto: Mare

Priprema

  1. Promiješajte suhi kvasac s pivom, a sol s brašnom, sjemenkama, zobenim i orasima. Dio oraha i sjemenki si možete ostaviti za završni posip, ali i ne morate.
  2. Dodajte suhe sastojke u mokre i ulijte maslinovo ulje. Dobro sve promiješajte i mijesite desetak minuta. 
  3. Formirajte loptu, pokrijte i ostavite 40 min na toplom da se digne. 
  4. Nakon toga opet premijesite i formirajte ponovno loptu, prekrijte i ostavite 40 minuta da se diže.
  5. Zatim formirajte oblik kruha, premažite ga maslinovim uljem i posipajte sjemenke, orahe, sve što želite. Prekrijte lagano i ostavite 60 min.
  6. Pecite tridesetak minuta na 200°C.
  7. Kada ga izvadite iz pećnice, lagano ga poprskajte vodom i ostavite da se ohladi

U slast.

Članak uređen:

Ocjenite članak

0 / 5   0

Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Podijelite članak

Kopirajte adresu

Vaši komentari

Komentare nagrađujemo.

Kruh od integralnog brašna i tamnog piva

Želimo vas motivirati da svojim znanjem i iskustvom doprinesete cjelovitosti sadržaja na portalu.

Aktivne komentatore koji se trude doprinijeti nagrađujemo.

Svaki mjesec biramo najzaslužnijeg komentatora. Najboljem komentatoru mjeseca poslat ćemo obavijest e-mailom. Ukoliko u roku 8 dana ne primimo povratni odgovor, izabrat ćemo novog komentatora mjeseca i dodijeliti mu/joj nagradu. Nagradu smo u mogućnosti poslati samo punoljetnim osobama na adresu u Republici Hrvatskoj.

Što je poželjno:

  • komentar u kojima su iznesene korisne informacije koje nadopunjuju članak
  • komentar u kojima se dijeli vlastito iskustvo koje može biti korisno drugima
  • komentar je odgovor na pitanje postavljeno od drugog čitatelja ili postavljeno vlastito pitanje

Trenutno nema komentara budite prvi i komentirajte članak.