Kruh od integralnog brašna i tamnog piva
- Budite prvi i komentirajte!
- 1 min čitanja

Donosim vam zanimljiv, a nadasve lagan i brz recept za kruh. Brz u smislu posla oko njega, sve ostalo odradi vrijeme i čekanje.
U kruh ide značajan omjer tamne pive i u finalnom okusu to se dobrano osjeti. Vi možete koristiti i svijetlu pivu, a sam okus kruha varirat će ovisno o pivi, no svakako jako zanimljiv, pomalo gorkast i aromom bogat okus, a za ekstra hrskavost dodala sam sjeckanih oraha, sezama i zobi.
Kruh, ako ga dobro pohranite, ostaje svjež i mekan nekoliko dana, a odlično se i zamrzava.

Sastojci
- 500 g integralnog brašna,
- 400 ml tamnog piva,
- 50 ml maslinovog ulja,
- 2 žličice suhog kvasca,
- 1 šaka sjeckanih oraha,
- 2 žlice zobenih pahuljica,
- 2 žlice sezamovih sjemenki ( mix crne i bijele),
- prstohvat soli,
- 1 žlica maslinovog ulja za premaz.

Priprema
- Promiješajte suhi kvasac s pivom, a sol s brašnom, sjemenkama, zobenim i orasima. Dio oraha i sjemenki si možete ostaviti za završni posip, ali i ne morate.
- Dodajte suhe sastojke u mokre i ulijte maslinovo ulje. Dobro sve promiješajte i mijesite desetak minuta.
- Formirajte loptu, pokrijte i ostavite 40 min na toplom da se digne.
- Nakon toga opet premijesite i formirajte ponovno loptu, prekrijte i ostavite 40 minuta da se diže.
- Zatim formirajte oblik kruha, premažite ga maslinovim uljem i posipajte sjemenke, orahe, sve što želite. Prekrijte lagano i ostavite 60 min.
- Pecite tridesetak minuta na 200°C.
- Kada ga izvadite iz pećnice, lagano ga poprskajte vodom i ostavite da se ohladi
U slast.
Više mojih recepata možete potražiti ovdje.
Članak uređen:
Vaši komentari
Komentare nagrađujemo.
Kruh od integralnog brašna i tamnog piva
Želimo vas motivirati da svojim znanjem i iskustvom doprinesete cjelovitosti sadržaja na portalu.
Aktivne komentatore koji se trude doprinijeti nagrađujemo.
Svaki mjesec biramo najzaslužnijeg komentatora. Najboljem komentatoru mjeseca poslat ćemo obavijest e-mailom. Ukoliko u roku 8 dana ne primimo povratni odgovor, izabrat ćemo novog komentatora mjeseca i dodijeliti mu/joj nagradu. Nagradu smo u mogućnosti poslati samo punoljetnim osobama na adresu u Republici Hrvatskoj.
Što je poželjno:
Trenutno nema komentara budite prvi i komentirajte članak.