Đumbir (Zingiber officinale) je biljka azijskog podrijetla čiji se korijen učestalo koristi kao začin, za pripremu čaja i liječenje raznih tegoba. Đumbir u prahu se može pripremiti sušenjem korijena đumbira i koristiti za mršavljenje, pripremu jela ili ljekovitog čaja.

U nastavku članka pročitajte zašto se đumbir u prahu koristi kao lijek i gdje ga možete kupiti. 

Đumbir u prahu – ljekovita svojstva

Đumbir se koristio kao lijek još u drevnoj Aziji, odakle je i potekao. Đumbir u prahu je dobiven mljevenjem korijena istoimene biljke, latinskog naziva Zingiber officinale. Tradicionalno se koristio kao napitak protiv grlobolje jer ima zagrijavajuća svojstva. Ima ljutkasti okus, a mirisom podsjeća na citruse.

Ljekovitost đumbira se ogleda u njegovom korisnom sastavu. Posjeduje vlakna, antioksidanse kao i:

• mono i polinezasićene masne kiseline,
• natrij, kalij, kalcij i magnezij,
• vitamine B i C,
• gingerol i zingiberen,
• beta karotene,
• kapsaicin,
• kurkumin.

U 100 grama korijena đumbira se nalazi:

• 79 kalorija,
• 18 grama ugljikohidrata,
• 3.6 grama dijetalnih vlakana,
• 14 miligrama natrija,
• 1.15 grama željeza,
• 7.7 miligrama vitamina C,
• 33 miligrama kalija,
• 3.57 grama proteina,
• puno ostalih vitamina i nutrijenata u tragovima.

 Prema tome, đumbir u prahu se koristi za:

• mršavljenje,
• borbu protiv glavobolja i migrena,
• poboljšanje imuniteta,
• poboljšavanje probave i rada crijeva,
• pomoć pri odčepljivanju dišnih puteva kod prehlada.

Đumbir u prahu – upotreba

Generalno je voće i povrće prepuno vlakana, vitamina i nutrijenata, ali neke biljke su posebno poznate i ljekovite. Jedna od tih biljaka je i đumbir, koji se od davnina koristi u tradicionalnoj medicini, posebno u Aziji. Korijen đumbira sadrži na tisuće različitih spojeva, a najistraživaniji su gingeroli i ostali spojevi s antioksidacijskim djelovanjem. 

Đumbir je biljka koja ima gomoljasti korijen, a upravo taj gomolj se koristi u svakodnevnoj upotrebi. Postoji više načina kako jesti đumbir, a možete ga:

• koristiti kao začin,
• jesti svježeg,
• piti u obliku soka,
• samljeti i koristit đumbir u prahu.

Đumbir u prahu se može upotrebljavati na razne načine, kao što su:

• začinjavanje hrane,
• priprema ljekovitog čaja od đumbira,
• upotreba protiv bolova u trbuhu, nadutosti i flatulencije,
• upotreba protiv glavobolja i migrena,
• upotreba protiv začepljenog nosa i sinusa.

Narezani i osušeni đumbir ne morate nužno mljeti, a od njega možete napraviti čaj od đumbira.

Đumbir ima ljutkastu aromu, a ostavlja osjećaj peckanja i topline nakon konzumacije. Još od davnina se koristi za poboljšanje probave i smanjenje nadutosti, a ljekovita svojstva se pripisuju njegovom sastavu. Naime, đumbir posjeduje veliku količinu neprobavljivih dijetalnih vlakana, što potiče rad crijeva.

Osim toga, pokazano je da đumbir povećava osjećaj sitosti i ubrzava metabolizam. Zbog toga se đumbir često koristi za mršavljenje, ali i za:

• smanjenje nadutosti,
• smanjenje žgaravice,
• smanjenje flatulencije,
• poboljšavanje probavnih problema kao što su proljev ili zatvor.

Uvedite đumbir u prahu u svoju prehranu, tako da:

• začinjavate jela đumbirom,
• pijte čaj od đumbira,
• pijte vodu s đumbirom, medom i limunom.

Više o upotrebi đumbira za mršavljenje pročitajte ovdje.

Đumbir u prahu za čaj

Čaj od đumbira je pikantan i u hladnim danima odličan za zagrijavanje. U toplim danima se može piti ohlađen.

Djeluje blagotvorno na:

• bolove u trbuhu,
• poboljšanje imuniteta,
• poboljšanje cirkulacije,
• ubrzavanje metabolizma,
• oporavak od prehlada i upala,
• održavanje normalnih vrijednosti šećera i kolesterola u krvi.

Čaj od đumbira možete napraviti od svježeg korijena, ali možete koristiti i đumbir u prahu. Čaj od đumbira se može upotpuniti:

• medom,
• limunom,
• češnjakom,
• cimetom.

Đumbir, med i limun su odlična kombinacija u sezoni gripe i prehlade, a čaj od đumbira i limuna pripremite prema sljedećem receptu:

1. Zagrijte vodu u loncu do ključanja, a kad proključa sklonite je s vatre.
2. Otprilike pola čajne žličice đumbira u prahu stavite na dno šalice.
3. Promiješajte čaj u šalici i prekrijte je nekim poklopcem te ostavite deset minuta.
4. Nakon što se đumbir slegao na dno šalice, procijedite čaj i dodajte mu limun i med ako želite.

Đumbir i med možete koristiti za mršavljenje zbog poboljšavanja probave i ubrzanja metabolizma. Čaj od đumbira u prahu možete piti dvaput dnevno. Đumbir, med, limun i češnjak osiguravaju snažnu zaštitu od prehlada, a od tih sastojaka se može pripremiti zdrava kaša. Više o ljekovitosti i upotrebi čaja od đumbira pročitajte ovdje.