Začinsko bilje daje posebnu aromu svakome jelu, te hranjive sastojke koji blagodovrno djeluju na zdravlje. Za uzgoj začinskog bilja danas vam nije potreban vrt, možete ga uzgajati u kuhinji ili na balkonu, pa čak i u prenosivim vrećama od prirodnih materijala. Mnogi su razlozi zasto se odlučiti za uzgoj začinskog bilja:

1. Kada vam zatreba začinsko bilje, uvijek vam je pri ruci

Ukoliko imate teglu svježeg začinskog bilja u kuhinji, vrlo lako možete eksperimetirati sa začinskim biljem i dodati ga u razna jela: dovoljno je samo da otkinete jedan listić, usitnite ga ili cijelog dodate u jelo koje pravite. Miris svježeg bilja ima posebno intenzivnu aromu, koju ne možete postići dodavanjem sušenog začinskog bilja.

2. Predivan miris vaših jela probudit će okusne pupoljke svim članovima obitelji i gostima

Začinsko bilje poput ružmarina, majčine dušice, bosiljka… dat će jelima posebnu aromu, koja će stimulirati apetit, te predivan miris. Ukoliko dodate prstohvat sušenog bosiljka u juhu ili pečeni krumpir, vaše jelo će dobiti poseban okus, koji će ostati zapamćen među članovima vase obitelji i gostima. Pročitajte više na ovu temu u tekstu “Kako miris hrane utječe na naš apetit?”

3. Vaša djeca će uživati gledajući biljke kako rastu

Ukoliko imate djecu u domu, oni će uživati u svakom koraku uzgoja začinskog bilja: sadnji sjemena (koje dijete ne voli zaprljati ruke zemljom :)), iščekivanju sjemenki da prokliju, zaljevanju bebe-biljke, gledanju biljke kako raste, a na koncu i otkidanju listića začinskog bilja i dodavanju istih u razna jela. Znanstveno je dokazano da djeca koja su aktivno uključena u uzgoj začinskog bilja i povrća više vole jesti povrće (pročitajte više u tesktu “Kako da vaše dijete zavoli povrće?”.

4. Začinsko bilje daje posebnu čar interijeru kuhinje

Začinsko bilje vizualno je privlačan detalj u kuhinji, koji vas “poziva” da kuhate i uživate u hrani. Prema feng-shuiju, tradicionalnoj istočnjačkoj filozofiji uređenja doma, svježe začinsko bilje u kuhinji kreira pozitivnu energiju i vrlo je poželjno.

5. Vaša kuhinja ce predivno mirisati

Tijekom kuhanja u kuhinji se mogu akumulirati različiti mirisi (ponekad i neugodni) hrane, ostataka hrane i prljavog posuđa. Ukoliko imate nekoliko tegli sa začinskim biljem u kuhinji, njihov aromatičan miris neutralizirat će neugodne mirise i kreirati poseban ugođaj u kuhinji.

6. Začinsko bilje blagotvorno djeluje na zdravlje

Začinsko bilje blagotvorno utječe na probavu, pomaže u detoksikaciji organizima od toksina, te obiluje antioksidansima (koji imaju antikancerogeno djelovanje), što je dovoljan razlog da ih uvrstimo u našu svakodnevnu prehranu.

7. Ne treba vam mnogo novca i truda

Sjeme za začinsko bilje vrlo je jefitno, kao i zemlja za sadnju. Proces sadnje objašnjen je detaljno na pozadini svake vrećice sjemena, tako da čak i ako nikada svojom rukom nista niste zasadili, možete lako naučiti postupak, vrijeme sadnje, vrijeme klijanja…

Ukoliko nemate vremena ili volje za sadnju začinskog bilja, možete ga kupiti već niklog u posudama. U tom slučaju sve što je potrebno je da redovito zaljevate začinsko bilje (ovaj dio posla možete povjeriti i svojim mališanima, koji ce uživati u tome).

Ukoliko želite odvojiti nesto više prostora za sadnju začinskog bilja ili mini-povrća (poput mini-rajčica ili chili-papričica) u domu ili na balkonu, možete ga zasaditi u prenosive vreće od biološkog materijala, koje estetski jako lijepo izgledaju i omogućuju optimalne uvjete za sadnju, klijanje i rast biljki u domu. Pročitajte više o ovim vrećama za sadnju ovdje.

• uzgoj biljaka
• začin
• začinsko bilje