Sjemenke suncokreta popularne su u našim krajevima kao grickalica, no idealan su gost i u salatama, kruhu, pecivima, namazima, a od njih možete čak i napraviti veganski sir! Donosimo vam neke zdravstvene dobrobiti konzumiranja ovih sjemenki, koje će sigurno promijeniti način na koji ste razmišljali o ovoj super-namirnici!

• Suncokretove sjemenke sadrže bogatu količinu vitamina B-kompleksa (što pomaže u prevenciji i liječenju ankioznosti i oboljenja živaca).
• 50 g suncokretovih sjemenki sadrži preporučenu dnevnu dozu vitamina E (poznatog kao „vitamina ljepote i mladosti“).
• Suncokretove sjemenke sadržee supstance fitosterole, koje smanjuju količinu „lošeg“ kolesterola u krvi i povećavaju razinu „dobrog“ kolesterola.
• Suncokretove sjemnke bogate su cinkom, mineralom koji je neophodan za snažan imunitet i slenom, mineralom-antioskidansom, koji štiti od nastanka raka.
• Sa samo 100 grama sjemenki mogu se zadovoljiti dnevne potrebe organizma za manganom, bakrom, magnezijem, selenom, fosforom i vitaminom B6.

Zahvaljujući bogatoj količini ulja u svom sastavu, suncokretove sjemenke idealna su sirovina za proizvodnju ulja. Preporučuje se konzumiranje hladno-prešanog suncokretovog ulja, budući da se tokom procesa rafiniranja nezasićene masne kiseline (neohodne za dobro zdravlje srca i mozga) lako gube i ulje gubi na nutritivnoj vrijednosti.

Tekst Dana

Za vas izdvajamo

Važna je rana dijagnoza

Utrnuli prsti česta su pojava, ali kada trebate otići liječniku?

• Tomislav Stanić
• 1 min čitanja

• sjemenke suncokreta
• suncokret