Mango (Mangifera indica, L.) je kod nas još uvijek egzotično voće, no riječ je o jednom od najstarijih predstavnika južnog voća na svijetu. Postoji mnogo vrsta manga koji se razlikuju bojom, oblikom, okusom i veličinom. Premda boja vanjske kore varira od zelene preko crvene do žute i narančaste, unutarnji plod je uvijek zlatno – žute boje, slatkastog i kremastog okusa koji podsjeća na okus između ananasa i breskve.

Sadrži preko 20 vitamina i minerala. Bogat je kalcijem, kalijem, magnezijem, željezom, aminokiselinama, beta-karotenom i vlaknima. Količina vitamina i hranjivih tvari povećava se sa stupnjem zrelosti ploda.

Više o mangu možete pročitati ovdje.

Za sve ljubitelje manga donosimo dva tipa smoothie-a s ovim slatkim egzotičnim voćem. Vi birajte koji vam je draži te slobodno upišite u komentar 🙂

Mango smoothie – tip 1

Jednostavan smoothie guste i kremaste teksture.

Sastojci

• 2 svježa manga ili 2 šalice smrznutog manga,
• 1 smrznuta banana,
• 1/2 šalica biljnog mlijeka, 
• 1/2 jogurta ili biljnog jogurta. 

Ogulite i narežite mango (vjerovali ili ne, to je zapravo prava umjetnost). Više informacija o tome kako očistiti mango možete pročitati ovdje ili pogledajte video u nastavku.

Obzirom da ćete ga samljeti nije bitno ukoliko se malo razgnjeca ili kockice ne budu pravilne.

Bananu i naranču ogulite i ubacite sve zajedno u blender. Kada se sastojci povežu dobili ste pravo malo žuto zadovoljstvo.

Mango smoothie – tip 2

• 1 šalica vode ili biljnog mlijeka po želji, 
• 1 manja banana,
• 2 klementine ili 1 naranča, oguljena,
• 1 mango, 
• 1.5 šalica smrznutih ili svježih kockica ananasa,
• 1 žlica lanenih sjemenki. 

Ogulite i narežite sve sastojke te ih stavite u blender i uživajte!

• jogurt
• mango